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ワールドティーエッセンシャル
STEP 1|ティーソムリエ資格講座・基礎課程

受講料: 143,000円(税込・試験料込) (130,000円+消費税13,000円)

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受講形式:

  • オンラインセルフスタディ

  • 1日の対面講座

  • オンライン最終試験

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対面講座: 11:00〜18:00

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会場: ティースタジオ(千代田線直通・JR常磐線各駅停車「南柏駅」徒歩8分)

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お支払い: 一括払い、または2回払い

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この講座の特徴

  • 自分のペースで学ぶオンライン教材

基礎知識はオンラインで学習します。テキストはテーマごとに分かれており、スマートフォンでも隙間時間を使って学習できます。製茶工程やお茶の淹れ方などは動画でもわかりやすく解説しています。理解度を確認するミニテストも用意しています。

オンライン教材は対面講座の2ヶ月後まで閲覧でき、PDFテキストは受講後も継続して復習に活用できます。

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  • 無理なく受講できるスケジュール

対面講座は1日のみ。遠方からも日帰りで参加できます。試験はオンラインで実施、対面講座後2ヶ月以内にご自身の都合の良い時に受験できます。

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  • 対面講座では、テイスティングと実践を重視

オンラインで学んだ知識をもとに、対面講座ではさまざまなお茶のテイスティングや淹れ方、ブレンド実習などを行います。実際にお茶を味わい、体験することで理解を深めます。

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  • 国際的な経験を持つ講師から直接学ぶ

英国UK Tea Academyの現役講師であり、国際的な茶の審査にも携わる講師が直接指導します。世界の茶産地や審査の現場で得られる知識と経験を講座に反映しています。

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ティーソムリエ資格取得へのステップ

ワールドティーエッセンシャルは、ティーソムリエ資格取得のための基礎課程です。

この課程を修了して所定の試験に合格すると、次の専門課程「ティーソムリエ」へ進むことができます。専門課程でさらに知識と実践力を深め、資格試験に合格することで、ティーソムリエ資格を取得できます。

ワールドティーエッセンシャルのみの受講・資格取得も可能です。 専門課程へ進むかどうかは、基礎課程を受講してから決めていただいても構いません。

一方、最初からティーソムリエ資格取得を目指す方は、申込金のお支払いによって次回専門課程の席をあらかじめ確保することもできます。申込金は専門課程の受講料に充当されます。

専門課程は定員制のため、後からお申し込みいただく場合、希望するクラスに空席があるとは限りません。

※専門課程の受講には、ワールドティーエッセンシャルの試験合格が必要です。席の事前確保に関する詳しい条件は、お申し込み時にご案内します。

​募集中のクラス​

受講期間の講座内容

オンラインセルフスタディに加えて、対面受講が1日間あります。オンラインでは試験準備となるミニテストがあります

  • 茶類の定義:茶とはなにか?

  • 茶の歴史と現在の世界のお茶のトレンド

  • テイスティングの基礎と方法

  • 美味しいお茶の淹れ方の基礎、保存法、茶と水について

  • お茶の淹れ方のデモと実習

  • 茶葉の摘採方法と基準について

  • 茶葉における発酵とは

  • テロワールとは

 

  • 緑茶の製造方法と世界の緑茶のテイスティング

  • 紅茶の製造方法とテイスティング

  • 黄茶の製造方法

  • 白茶の製造方法とテイスティング

  • 烏龍茶の製造方法とテイスティング

  • 黒茶(プーアル茶)の製造方法とテイスティング

  • フレーバードティーの製造とテイスティング

  • 工芸茶の製造方法とテイスティング

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  • 紅茶茶葉の世界的グレーディング基準

  • リーフティーと世界のティーバッグ製品

  • 市場に出回る製品について(シングルエステート、シングルオリジン、ブレンドなど)

  • ブレンドの基本とテイスティング

  • ブレンド作成実習

  • 各種認定システムについて

  • お茶と健康

  • 茶葉の形状外観テスト、テイスティングテスト(採点せず合否には無関係です)

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  • 最終試験

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受講にあたってのお願い

講座で提供するテキスト、画像、映像等の無断転載・複製・配布はご遠慮ください。また、講義の録画・録音もご遠慮ください。

試験・認定証

最終試験は制限時間は30分、50問の選択式で不合格の場合でも、再試験を受けることができます。​

試験に合格されるとティーアカデミージャパン認定のワールドティーエッセンシャルサーティフィケートが授与されます。

​認定証は英語表記で発行されます。

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