TEA
ACADEMY
JAPAN
初級: ティー チャンピオン
初級レベル: ティー チャンピオン
料金: 試験料込み143,000円 (130,000円＋消費税13,000円)
期間: 3日間
会場: 開催は東京および東京近郊となります
コース詳細: 初級レベルのティー チャンピオン コースは、種類を問わず茶類と関連のある職業（紅茶、緑茶などお茶会社、販売店、ティー・バー、オンラインショップ、カフェ、ホテル、レストランなどフードビジネス）に従事する方、また、趣味として紅茶、緑茶、中国茶など茶類全般に興味のある一般の方に適したコースです。
補足情報:
・試験合格後、英国のアカデミーが発行する認定証代として別途費用を申し受けます。
・コース制ですので、1日でもお休みする方は受講していただけません。
・ティー・アカデミー・ジャパンの講座で使用される、テキスト資料及び、スクリーンで流される映像情報において、文章・画像等の内容の無断転載・複製等及び配布の行為については、ご遠慮くださいますようお願い致します。また、講義の録画、録音についてもご遠慮ください。
受講期間の講座内容
受講期間は3日間です。各日にミニテスト、最終日に試験を実施します。
DAY1
茶類の定義
茶の歴史
現在の茶のトレンド
茶とはなにか？
茶葉の摘採について
テイスティングの基礎
美味しいお茶の淹れ方の基礎
保存法
水について
茶葉における発酵とは
緑茶の製造方法と世界の緑茶のテイスティング４種
DAY2
テロワールとは
リーフティーとティーバッグ
お茶の淹れ方のデモと実習
紅茶の製造方法とテイスティング5種
黄茶の製造方法
白茶の製造方法とテイスティング3種
烏龍茶の製造方法2種とテイスティング3種
普洱茶の製造方法２種とテイスティング4種
テイスティングの種類と数については変更することがあります。
DAY3
テイスティングテスト
茶葉の形状外観テスト
紅茶茶葉のグレーディング
その他の茶類のグレーディング
フレーバードティーの製造とテイスティング4種
工芸茶の製造方法とテイスティング
市場に出回る製品について（シングルエステート、シングルオリジン、ブレンドなど）
ブレンドの基本とテイスティング2種
ブレンド作成実習
認定システムについて
お茶と健康
最終試験
試験について
ティー チャンピオンの資格試験は、3日目の講義の最後に行います。試験に要する時間はおよそ30分です。不合格の場合でも､再試験を受けることができます｡
試験に合格されるとUK TEA ACADEMY認定のTEA CHAMPION資格が授与されます。
認定証は英語表記で、UK TEA ACADEMYより発行されます。認定証には別途費用がかかりますのでご了承ください。