初級: ティー チャンピオン
料金:
期間:
会場:
詳細:
試験料込み143,000円
(130,000円＋消費税13,000円)
3日間
東京および東京近郊となります
初級レベルのティー チャンピオン コースは、種類を問わず茶類と関連のある職業（紅茶、緑茶などお茶会社、販売店、ティー・バー、オンラインショップ、カフェ、ホテル、レストランなどフードビジネス）に従事する方、また、趣味として紅茶、緑茶、中国茶など茶類全般に興味のある一般の方に適したコースです。
補足情報:
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試験合格後、英国のアカデミーが発行する認定証代として別途費用を申し受けます。
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コース制ですので、1日でもお休みする方は受講していただけません。
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ティー・アカデミー・ジャパンの講座で使用される、テキスト資料及び、スクリーンで流される映像情報において、文章・画像等の内容の無断転載・複製等及び配布の行為については、ご遠慮くださいますようお願い致します。また、講義の録画、録音についてもご遠慮ください。
受講期間の講座内容
受講期間は3日間です。各日にミニテスト、最終日に試験を実施します。
DAY1
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茶類の定義
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茶の歴史
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現在の茶のトレンド
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茶とはなにか？
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茶葉の摘採について
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テイスティングの基礎
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美味しいお茶の淹れ方の基礎
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保存法
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水について
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茶葉における発酵とは
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緑茶の製造方法と世界の緑茶のテイスティング4種
DAY2
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テロワールとは
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リーフティーとティーバッグ
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お茶の淹れ方のデモと実習
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紅茶の製造方法とテイスティング5種
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黄茶の製造方法
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白茶の製造方法とテイスティング3種
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烏龍茶の製造方法2種とテイスティング3種
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普洱茶の製造方法２種とテイスティング4種
テイスティングの種類と数については変更することがあります。
DAY3
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テイスティングテスト
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茶葉の形状外観テスト
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紅茶茶葉のグレーディング
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その他の茶類のグレーディング
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フレーバードティーの製造とテイスティング4種
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工芸茶の製造方法とテイスティング
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市場に出回る製品について（シングルエステート、シングルオリジン、ブレンドなど）
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ブレンドの基本とテイスティング2種
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ブレンド作成実習
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認定システムについて
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お茶と健康
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最終試験
最終日の試験について
ティー チャンピオンの資格試験は、3日目の講義の最後に行います。試験に要する時間はおよそ30分です。不合格の場合でも､再試験を受けることができます｡
試験に合格されるとUK TEA ACADEMY認定のTEA CHAMPION資格が授与されます。
認定証は英語表記で、UK TEA ACADEMYより発行されます。認定証には別途費用がかかりますのでご了承ください。