コース紹介

TEA 

MASTER

 

上級レベル:

ティー  マスター

期間: 未定

※ 現在のところ、日本での開催予定は未定。英国・ロンドンでの受講となります。 


 

※ティー・アカデミー・ジャパンの講座で使用される、テキスト資料及び、スクリーンで流される映像情報において、文章・画像等の内容の無断転載・複製等及び配布の行為については、ご遠慮くださいますようお願い致します。また、講義の録画、録音についてもご遠慮ください。



<新型コロナウィルス感染を防ぐために様々な「感染予防対策」に取り組んでいます>

 
・業務用(新幹線内で使われている物と同じ)の空気清浄機の設置。

・参加者全員のマスク着用。
・講師の前には、アクリル製パーテーションを置きます。

・講師、アシスタントの健康チェックを事前に致します。

・手洗い、うがい、消毒を徹底致します。

・こまめに換気を致します。

・お席の間隔を開け、着席は向い合わないように致します。

講座終了時にアルコール消毒・清掃を致します。

 

 

 ~業務用空気清浄機~

 

参加者の皆様に安心して受講していただけるよう、JR新幹線や東京駅喫煙室に導入されている技術を使った空気清浄器を、会場に設置致しました。

  空気清浄機の詳しいご案内です。

 

  メーカー:アンデス株式会社
  https://www.andes.co.jp


 

など、感染予防に努めつつ運営をして参ります。

受講者の皆さまには大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。   


UK TEA ACADEMYについて

 

UK TEA ACADEMYは、紅茶に限らず、日本茶、中国茶など世界の茶類に関わるティー プロフェッショナル育成のための資格認定プログラムを提供する英国で唯一の機関として、2016年に英国・ロンドンで発足致しました。 

UK TEA ACADEMYのサーティフィケート (資格証明書) は、現代のフードビジネスで必要とされる茶類全般の知識、技術において、高いレベルを習得したことを証明するもので、英国本校から発行される、世界共通の資格です(資格証明書の表記は英語です)。

 

 UK TEA ACADEMYの資格は全世界で通用する資格ですので、イギリスはもちろん海外でお茶関係の仕事に就く際に役立ちます。イギリスでは「TEA SOMMELIER」資格を取得した人たちが一流ホテルのラウンジでティー ソムリエとして活躍したり、ティールームを立ち上げており、「TEA CHAMPION」資格を取得した人たちが紅茶専門店や有名百貨店で活躍しています。

 

 

UK TEA ACADEMYの動画を見る


 

2018年9月、これまで英国でのみ開催されてきたこのプログラムを日本でも開催できる様設立されたのが

ティーアカデミージャパンです。

 

サーティフィケートは、次の3つのレベルにおいてそれぞれ取得できます。

1.基礎レベル:ティーチャンピオン        

2.中級レベル:ティーソムリエ 

3.上級レベル:ティーマスター   

*上級レベルのティーマスターは、現在日本での開催予定はありませんので、英国での受講となります(英語のみ)。

 

 

このような方に向いています。

● お茶関連の仕事に従事したい、紅茶、日本茶など茶類の販売やティールーム、カフェなどを開きたい、またはすでにそれらに従事している方

● 日本茶の生産、販売、輸出などに関わっていて、世界の中の日本茶の位置や他の茶類との比較について知りたい

● 紅茶、日本茶、中国茶などにご興味があり、趣味として学びたい

● 紅茶の輸入、販売などに関わる仕事をしていて、最新の世界の事情、情報を知りたい

● すでに何らかの勉強をしているが、他の茶類について、また、英国が発信する統一した見解を学びたい

● 紅茶その他の教室などを行っていて、国際的に通用する資格を身に着け、情報の更新を図りたい

 

※ ティーアカデミーの資格取得コースは、社内研修として出張開催も承ります。フォームにてお問い合わせください。


講師陣

TEA ACADEMY JAPAN

ダイレクター

スチュワード麻子

 

在英21年。英国のコースディレクター、ジェーン・ペティグリューとともに世界の紅茶産地を巡り、紅茶、中国茶、台湾茶についても学ぶ。紅茶関連著書5冊。

 

ロンドンの紅茶会社にてティーテイスターとして研修後、イギリスと日本にて紅茶専門スクール 「インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー」を主宰。

 

日本紅茶協会認定シニア・ティーインストラクター、日本茶インストラクター。

 

2017年より在英日本茶大使に任命。 現在もUK TEA ACADEMY講師として、ロンドンの講義も担当。 


UK TEA ACADEMY

コースダイレクター 

ジェーン・ペティグリュー

 

紅茶業界での30年以上の経験をもち、世界中で講義、講演活動を行う。お茶関連の著書は16冊。

 

2014年にワールド・ティー・アワードにおいて「ベスト・ティー・エデュケーター」に選ばれる。2016年には紅茶及び紅茶の歴史に関する貢献で、英国よりブリティッシュ・エンパイア・メダル(BEM)を授与される。

 

UK TEA ACADEMYのコース内容(モジュール)はジェーンが監修し、日本での講義はスチュワード麻子を中心とする、UK TEA ACADEMY認定の経験豊富なティー・プロフェッショナルが担当。