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2024年10月30日
Japan Tea EXPO 2024 でのセミナーは全クラス満席で終了しました。ご参加いただけなかった方には申し訳ございませんでした。11月のティーチャンピオンコースはあと1席ですので、ぜひそちらもご検討ください！
TEA ACADEMY JAPAN の提供する3つのコース
UK TEA ACADEMY と TEA ACADEMY JAPANについて
UK TEA ACADEMYとは
UK TEA ACADEMYは、紅茶に限らず、日本茶、中国茶など世界の茶類に関わるティー プロフェッショナル育成のための資格認定プログラムを提供する英国で唯一の機関として、2016年に英国・ロンドンで発足致しました。
UK TEA ACADEMYのサーティフィケート (資格証明書) は、現代のフードビジネスで必要とされる茶類全般の知識、技術において、高いレベルを習得したことを証明するもので、英国本校から発行される、世界共通の資格です（資格証明書の表記は英語です）。
UK TEA ACADEMYの資格は全世界で通用する資格ですので、イギリスはもちろん海外でお茶関係の仕事に就く際に役立ちます。イギリスでは「Tea Sommelier」資格を取得した人たちが一流ホテルのラウンジでティー ソムリエとして活躍したり、ティールームを立ち上げており、「Tea Champion」資格を取得した人たちが紅茶専門店や有名百貨店で活躍しています。
TEA ACADEMY JAPANとは
2018年9月、英国でのみ開催されてきた上記プログラムを日本でも開催できる様設立されたのがTEA ACADEMY JAPAN（ティーアカデミージャパン）です。現在、中級を英語以外で受講できるのは世界で日本だけです
サーティフィケート(認定状)は、3つのレベルにおいてそれぞれ取得できます。
1. 基礎レベル：ティーチャンピオン
2. 中級レベル：ティーソムリエ
3. 上級レベル：ティーディプロマ
＊上級レベルのティーディプロマは、現在日本での開催予定はありませんので、英国での受講となります（英語のみ）。
このような方に向いています。
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お茶関連の仕事に従事したい、紅茶、日本茶など茶類の販売やティールーム、カフェなどを開きたい、またはすでにそれらに従事している方
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日本茶の生産、販売、輸出などに関わっていて、世界の中の日本茶の位置や他の茶類との比較について知りたい
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紅茶、日本茶、中国茶などにご興味があり、趣味として学びたい
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紅茶の輸入、販売などに関わる仕事をしていて、最新の世界の事情、情報を知りたい
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すでに何らかの勉強をしているが、他の茶類について、また、英国が発信する統一した見解を学びたい
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紅茶その他の教室などを行っていて、国際的に通用する資格を身に着け、情報の更新を図りたい
※ ティーアカデミーの資格取得コースは、社内研修として出張開催も承ります。フォームにてお問い合わせください。
講師陣について
ダイレクター
スチュワード麻子
在英21年。英国のコースディレクター、ジェーン・ペティグリューとともに世界の紅茶産地を巡り、紅茶、中国茶、台湾茶についても学ぶ。紅茶関連著書5冊。
ロンドンの紅茶会社にてティーテイスターとして研修後、イギリスと日本にて紅茶専門スクール 「インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー」を主宰。
日本紅茶協会認定シニア・ティーインストラクター、日本茶インストラクター。
2017年より在英日本茶大使に任命。 現在もUK TEA ACADEMY講師として、ロンドンの講義も担当。英国「Great Taste Awards」「The Leafies/International Tea Academy Awards」審査員
コースダイレクター
ジェーン・ペティグリュー
紅茶業界での30年以上の経験をもち、世界中で講義、講演活動を行う。お茶関連の著書は16冊。
2014年にワールド・ティー・アワードにおいて「ベスト・ティー・エデュケーター」に選ばれる。2016年には紅茶及び紅茶の歴史に関する貢献で、英国よりブリティッシュ・エンパイア・メダル（BEM)を授与される。
UK TEA ACADEMYのコース内容（モジュール）はジェーンが監修し、日本での講義はスチュワード麻子を中心とする､UK TEA ACADEMY認定の経験豊富なティー・プロフェッショナルが担当。
TEA ACADEMY JAPAN 講師
(中国茶・台湾茶担当)
室橋 健
2016年1月より茶禅草堂・岩咲ナオコに師事し、中国茶・台湾茶の研鑽を積む。2016年 - 2017年の英国大学院留学時代にロンドンでスチュワード麻子氏が主催するのINFUSE TEAに通う。英国のUK TEA ACADEMYでコースディレクターのジェーン・ペティグリュー氏から学び「Tea Sommelier」の資格を取得。
日本に帰国後、2019年9月に台湾･台南で開催された「台灣茶藝コンテスト」に出場。2022年5月より京都に拠点を移し、大徳寺付近の「陶陶舎」で天江大陸氏から茶道を学びながら、中国茶・台灣茶をふるまう生活をしている。
2023年11月より「TEA ACADEMY JAPAN」にて中国茶・台湾茶の講師を務めている。
