初級のティー チャンピオンコースは、種類を問わず茶類と関連のある職業（紅茶、緑茶などお茶会社、販売店、ティー・バー、オンラインショップ、カフェ、ホテル、レストランなどフードビジネス）に従事する方、また、趣味として紅茶、緑茶、中国茶など茶類全般に興味のある一般の方に適したコースです。

基礎からスタートしますので、お茶について初めて学ぶ方も安心して受講していただけます。

※ すでに他の資格をお持ちの場合も、どなた様も必ずこのコースから順番に受講していただきますのでご了承ください。

中級のティー ソムリエコースは、すでにティー・ビジネスやお茶会社、ティールーム、カフェやホテルのラウンジなど、何らかのお茶関連の仕事に従事している方に役立つ資格です。

初級レベルの内容をさらに深く、広く学ぶとともに、世界中のお茶産地についての理解を深めます。

学ぶお茶は世界各国、中国、台湾、日本、インド、スリランカ、ケニアなど多岐に渡り、ネパール、コロンビア、ジョージア、アメリカなど、近年伸びてきた産地やその他のレアな産地についても学びます。

また、家庭だけでなくレストランやカフェ、ティールームなどにおける商業レベルでの各種茶の淹れ方、メニューの構成や書き方、サービスなどについての実技研修も含みます。

上級のティー ディプロマーコースは､フード＆ビバレッジ（料飲部門）やティー専門のプロフェッショナルに向けた上級レベル。各茶の文化背景や習慣などを含め、お茶における多様な知識を身につけ、茶類のトップレベルの人員を育成するプログラムです。

ディプロマ資格の取得には、英国ロンドンで不定期に開催される受験科目（モジュール）の中から12項目を選択、受講し、それらモジュールを元に、各自のさらなる研修が必要です。

また、ディプロマ資格取得のためには、モジュール取得以外に少なくとも1箇所はお茶産地を訪問して研修することが条件です。