コース一覧 - TEA ACADEMY JAPAN

TEA ACADEMY JAPANの提供するコース一覧

UK TEA ACADEMYは、茶類全般に関する教育プログラムを行っており、紅茶だけでなく、広く日本茶や中国茶など、世界中のすべての茶類について学ぶアカデミーです。

ティーアカデミージャパンでは、コース内容はすべて、UK TEA ACADEMYと連携｡国際的に通用する英国の資格を､日本語で取得することができるようになりました。日本代表のスチュワード麻子は英国での本校の講師で中級資格を教えることができるため、中級を英語以外で取得できるのは現在日本のみです。

各コースともに、終了後に試験があり、合格するとUK TEA ACADEMYで発行されるサーティフィケート（英語）が授与されます。

このサーティフィケートは､英国はじめ全世界共通で通用する資格であり、現在もロンドンには世界中から受講者が集まり、紅茶会社やフォートナム＆メイソン、ロンドンの老舗ホテルの社員が資格取得に通っています。

上級マスターコースについては現在日本での開催はございませんので、英国での英語の授業の受講となりますが、初級は東京、京都とオンラインで、中級は東京で、日本語で受講していただけます。

UK TEA ACADEMY では3つのコースを用意しております｡

初級のティーチャンピオンコースは、種類を問わず茶類と関連のある職業（紅茶、緑茶などお茶会社、販売店、ティー・バー、オンラインショップ、カフェ、ホテル、レストランなどフードビジネス）に従事する方、また、趣味として紅茶、緑茶、中国茶など茶類全般に興味のある一般の方に適したコースです。

基礎からスタートしますので、お茶について初めて学ぶ方も安心して受講していただけます。

※ すでに他の資格をお持ちの場合も、どなた様も必ずこのコースから順番に受講していただきますのでご了承ください。

中級のティーソムリエコースは、すでにティー・ビジネスやお茶会社、ティールーム、カフェやホテルのラウンジなど、何らかのお茶関連の仕事に従事している方に役立つ資格です。

初級レベルの内容をさらに深く、広く学ぶとともに、世界中のお茶産地についての理解を深めます。

学ぶお茶は世界各国、中国、台湾、日本、インド、スリランカ、ケニアなど多岐に渡り、ネパール、コロンビア、ジョージア、アメリカなど、近年伸びてきた産地やその他のレアな産地についても学びます。

また、家庭だけでなくレストランやカフェ、ティールームなどにおける商業レベルでの各種茶の淹れ方、メニューの構成や書き方、サービスなどについての実技研修も含みます。

上級のティーディプロマーコースは､フード＆ビバレッジ（料飲部門）やティー専門のプロフェッショナルに向けた上級レベル。各茶の文化背景や習慣などを含め、お茶における多様な知識を身につけ、茶類のトップレベルの人員を育成するプログラムです。

ディプロマ資格の取得には、英国ロンドンで不定期に開催される受験科目（モジュール）の中から12項目を選択、受講し、それらモジュールを元に、各自のさらなる研修が必要です。

また、ディプロマ資格取得のためには、モジュール取得以外に少なくとも1箇所はお茶産地を訪問して研修することが条件です。