ダイレクター

​スチュワード麻子

在英21年。英国のコースディレクター、ジェーン・ペティグリューとともに世界の紅茶産地を巡り、紅茶、中国茶、台湾茶についても学ぶ。紅茶関連著書5冊。

ロンドンの紅茶会社にてティーテイスターとして研修後、イギリスと日本にて紅茶専門スクール　「インフューズ・スクール・オブ・イングリッシュ・ティー」を主宰。

日本紅茶協会認定シニア・ティーインストラクター、日本茶インストラクター。

2017年より在英日本茶大使に任命。　現在もUK TEA ACADEMY講師として、ロンドンの講義も担当。英国「Great Taste Awards」「The Leafies/International Tea Academy Awards」審査員　

TEA ACADEMY JAPAN 講師

(中国茶・台灣茶担当)

室橋 健

2016年1月より茶禅草堂・岩咲ナオコに師事し、中国茶・台湾茶の研鑽を積む。2016年 - 2017年の英国大学院留学時代にロンドンでスチュワード麻子氏が主催するのINFUSE TEAに通う。英国のUK TEA ACADEMYでコースディレクターのジェーン・ペティグリュー氏から学び「Tea Sommelier」の資格を取得。

日本に帰国後、2019年9月に台湾･台南で開催された「台灣茶藝コンテスト」に出場。2022年5月より京都に拠点を移し、大徳寺付近の「陶陶舎」で天江大陸氏から茶道を学びながら、中国茶・台灣茶をふるまう生活をしている。

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2023年11月より「TEA ACADEMY JAPAN」にて中国茶・台湾茶の講師を勤めている。

コースダイレクター　

ジェーン・ペティグリュー

紅茶業界での３０年以上の経験をもち、世界中で講義、講演活動を行う。お茶関連の著書は16冊。

2014年にワールド・ティー・アワードにおいて「ベスト・ティー・エデュケーター」に選ばれる。2016年には紅茶及び紅茶の歴史に関する貢献で、英国よりブリティッシュ・エンパイア・メダル（BEM)を授与される。

UK TEA ACADEMYのコース内容（モジュール）はジェーンが監修し、日本での講義はスチュワード麻子を中心とする､UK TEA ACADEMY認定の経験豊富なティー・プロフェッショナルが担当。