初級: ティー チャンピオン コース

TEA CHAMPION

初級レベル: ティー チャンピオン

金額: 118,000円

期間: 3日間

(試験合格後、英国のアカデミーが発行する認定証代として別途費用を申し受けます。)
※コース制ですので、1日でもお休みする方は受講していただけません。
※ティー・アカデミー・ジャパンの講座で使用される、テキスト資料及び、スクリーンで流される映像情報において、文章・画像等の内容の無断転載・複製等及び配布の行為については、ご遠慮くださいますようお願い致します。また、講義の録画、録音についてもご遠慮ください。

 

 

レベル1のティー チャンピオン コースは、種類を問わず茶類と関連のある職業(紅茶、緑茶などお茶会社、販売店、ティー・バー、オンラインショップ、カフェ、ホテル、レストランなどフードビジネス)に従事する方、また、趣味として紅茶、緑茶、中国茶など茶類全般に興味のある一般の方に適したコースです。


        2021年1月東京クラス 詳細:

         ・日程: 2021年1月28日~30日

         ・時間: 11時頃~17時頃

         ・会場: 東京都内

         ※今後の状況によりましては、日程変更の可能性もございます。





受講期間

受講期間は3日間です。 

(各日にミニテスト、最終日に試験を実施します。)

DAY1

茶類の定義

茶の歴史

現在の茶のトレンド

茶とはなにか?

 

テロワールについて

ティーバッグとリーフティー

 

テイスティングの基礎

各茶の淹れ方の基礎

水について

茶を淹れる器について

 

DAY2

お茶製造に関する用語

紅茶の製造方法

紅茶のテイスティング5

緑茶の製造方法

緑茶のテイスティング5

黄茶の製造方法

黄茶のテイスティング

白茶の製造方法

白茶のテイスティング3

烏龍茶の製造方法2

烏龍茶のテイスティング3

普洱茶の製造方法

普洱茶のテイスティング4

(テイスティングの種類と数については変更することがあります。)

 


DAY3

テイスティングテスト

茶葉の形状外観テスト

紅茶茶葉のグレーディングについて

その他の茶類のグレーディングについて

フレーバードティーの製造

フレーバードティーのテイスティング4

工芸茶の製造方法

工芸茶のテイスティング

市場に出回る製品について

ブレンドの基本

テイスティング2

ブレンド作成実習

認定システムについて

お茶と健康

 

試験

ティー チャンピオンの資格試験は、3日目の講義の最後に行います。試験に要する時間はおよそ30分です。

(※ 不合格の場合でも、再試験を受けることができます。)

 

試験に合格されるとUK TEA ACADEMY認定のTEA CHAMPION資格が授与されます。

 

認定証は英語表記で、UK TEA ACADEMYより直接発行されます。(認定証には別途費用がかかりますのでご了承ください。)